你知道方便面是誰發明的嗎？你知道世界上包方便面是怎樣來的嗎？方便面已成為人們生活中不可缺少的食品，在各種影視劇中都有方便面的身影，關于方便面的爭論從未停止，關于方便面這種美食我們不知道的還很多。這本書獻給所有喜歡吃面條的人和熱愛發明的孩子們。 第二次世界大戰之后，安藤百福在斷壁殘垣中看見許多人冒著嚴寒，排著隊等候一丁點兒食物。他心想：只有所有人都吃飽，世界才能和平無憂。安藤在自家后院的小屋里試驗，他希望這種面條方便烹煮、營養又美味，能喂飽饑餓的人們。安藤夜以繼日地工作，卻連連遭遇失敗。他不斷試驗不同配方，后總算因為他的堅持、創意與靈感而大獲成功！ 紐伯瑞獎得主、《西洋菜》作者陳郁如在這本書中重述了安藤百福的傳奇發明故事，將那些發明創造的熱情、堅持不懈的動力、屢敗屢戰的勇氣，以及永遠懷抱讓世界變得更好的愿望，通過精妙的筆觸一一傳遞給孩子。

這本書的文字作者是紐伯瑞獎得主陳郁如。2022年，華裔作家陳郁如和陳振盼合作的《西洋菜》將凱迪克獎、紐伯瑞獎、亞太裔美國人文學獎等多項榮譽收入囊中，并將多元文化交融的局面打開在世人面前。