初識酸和堿 從化學的角度來講,酸和堿是相對的物質性質。酸是指在水溶液中電離出的陽離子都是氫離子的化合物,而堿是指在水溶液中電離出的陰離子全是氫氧根離子的化合物。當物質溶解后,氫離子的濃度越高,溶液的酸性就越強,而氫氧根離子的濃度越高,溶液的堿性就越強。