圖書詳情

回家吃飯的智慧
ISBN:
作者:陳允斌
出版社:江蘇人民出版社
出版日期:2010年08月
年齡/主題/大獎/大師: 10(5年級)以上、成年人、家庭教育書、
內容簡介

有人說,回家吃飯有什么復雜和好講究的?但實際上,很多人吃了一輩子飯幸福感都不強。
吃飯首先要講究心情,回家,就是皈依到一種簡單、正常的生活方式中,回家就是養心,心情好,才吃嘛嘛香,身體才吸收得了營養。
另外,家常便飯其實不簡單,比如,吃生姜去皮和不去皮是大有講究的,生姜皮屬陰,生姜肉屬陽,如果沒明白自己的體質隨便吃的話,日積月累,身體就會出問題。所以,食補的真諦不僅在于色香味,還在于弄清楚食物的陰陽偏性,以其偏性來糾正人體的偏性,如是,家常便飯方可勝似靈丹妙藥。
本書詳細介紹了60多種家庭常見食材的功效及用法,其中包括運用薺菜、馬齒莧、魚腥草、艾蒿、橘絡、陳皮、子姜、黃芪、西瓜、荷葉、銀耳等食材的烹調養生術,可專門調理身體虛弱以及常見癥狀,如發燒、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、燙傷等,更有獨家祖傳食療方,以及多種家庭自制小食品。讓您在不知不覺中學會做既有食補功效,又有濃濃愛意的家庭美味。

編輯推薦

一帖家宴邀請函
一份回家吃飯的說明書
一部提升中國人幸福指數的家常飲食指南
為什么你終日奔波,活得越來越體面,快活卻越來越少?
為什么食物越來越豐富,我們的身體卻越來越差?
抑郁、高血壓、高血脂、糖尿病、失眠、衰老困擾著我們。
時光不饒人,改變這一切只需要你換一種生活方式——回家吃飯。
媽媽說,幸福就是回家吃飯。

現代人幾乎時刻都在巨大的生活漩渦中掙扎,壓力很大。但你要記住,當你生活壓力大的時候,你應該回家去尋找力量,去和家人一起吃家常便飯,這其實是向更加健康和令人愉悅的生活方式的理性回歸。
  一樣米養百樣人,每個人從一樣的家常便飯里,吸取的能量是不一樣的。世界上沒有一本書告訴你這個秘密,但這本書不一樣。書里告訴了我們習以為常的生活中,忽略的那些看似不重要的部分,恰恰是*重要的部分。還告訴我們有一些天賜的野菜,其實是藥食同源的寶貝。60多種常見食材的不同烹飪方法及十幾種飲食妙方,讓你洞悉溫暖家庭生活中關于粗茶淡飯的秘密……
  這是一個會生活的生活家在和你分享幸福生活的法寶,這個人到底是誰?告訴你,她的外曾祖父曾是享譽一方的良善大醫,媽媽是既懂烹飪又懂中醫的智慧之人,她在這種環境下,耳濡目染,受得衣缽,加之其深諳現代醫理與營養學,所以對食物保健頗有見地,更有隱藏不住的親情流露。
  所以,從翻開書的**頁開始,讓我們來尋找關于小時候的美好回憶,那些跟吃有關的美好回憶:回家一開門,聞著媽媽親手做的飯,口水都要留下來了,然后和哥哥姐姐們嘻嘻哈哈地狼吞虎咽,橫掃餐桌,并傻傻地看著母親在旁邊微笑……這其實是一種不經意間的幸福。你感受到了嗎?

書摘與插圖