本書以精彩簡明的圖文并茂的形式向讀者們講解了玉米這種農作物的原產地、與人類關系的發展歷程、營養特點、生長特點、相關歷史文化知識點和神話傳說與習俗、品種簡介、栽培日歷和簡單栽種方法、如何通過實驗發現和驗證該品種獨特特性、如何收獲和制作玉米美食以及全球范圍內的相關情況等內容。