發酵和腐爛有什么區別？為什么說嚼木糖醇口香糖可以預防蛀牙？運動員們為什么喜歡離子飲料多于清水？冰激凌為什么會那么柔滑？去除魚的腥味時，為什么要灑檸檬汁？涼飯為什么沒有熱飯好吃？對人類身體有害的反式脂肪酸究竟是什么？
小朋友們想知道答案嗎？快點來翻開這本風靡韓國的百萬暢銷科學漫畫書吧！你將會輕輕松松愛上科學！

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　　粗心大意使我們很容易錯過食物中的科學原理，本書將會幫你把這些原理一一找出并加以說明。以前我們在品嘗美味佳肴時產生過的那些疑惑，將會在本書里得到解答；之前看起來像迷一樣的科學，接觸后你會發現它們其實很好理解……在閱讀的過程中，本書將會滿足你極度膨脹起來的好奇心。那么接下來，就讓我們沉浸在酸甜可口的化學世界里，盡情遨游吧！

《世界上最酸甜可口的化學書》是一本難得的好書


翻開書簡單瀏覽我就被深深吸引住，由頭到尾看了一遍。但6歲的女兒興趣不大，可能里面的一些術語讀出來后無法理解，也許等她長大后自己?讀會有趣些。