圖書詳情

日式生活美學
ISBN:9787513329071
作者:早啊晨之美, 郭二姑娘, 著
出版社:新星出版社
出版日期:2018-1
年齡/主題/大獎/大師: 10(5年級)以上、成年人、家庭教育書、
內容簡介

這是一本介紹日本文化與日式生活方式的讀物。你知道日本人每個區域也是有不同的文化傳統風俗的嗎?和中國的二十四節氣一樣,日本文化里,也有許多因應氣候變化而來的風俗習慣。你知道在日常生活中日本人是如何度過他們的本地節日和周末的嗎?《日式生活美學:大人的周末》就是這樣一本圖文結合的日式美學讀物,針對熱愛日本文化的讀者群體,書中以日本四個區域為代表,每個區域選四個城市并介紹它們的四季,以及這四座城市日常生活中的文化傳統與閑暇周末,是一本關于日本傳統文化生活的地圖,也是關于島國四季的風光旅行手冊。

他們說

每當我想到“周末”一詞,可以與之搭配的活動選項多到數不清——清潔、烹飪、澆花、看電影等,然而它們之中卻沒有一個可以單獨精準地用來描繪我心中的周末。就像抹茶配紅豆,清酒配魚生,世間萬物都在冥冥之中有著自己的另一半,我的周末自然也不例外。與我的“周末”天生一對的一定是“逛市集”。上班的日子里,通勤的人們腳步匆匆,自然沒有閑情逸致在市集里精挑細選、評頭論足。逛市集只能放到周末,也只有在此時,都市的人們才能卸下平日工作時所扮演的人設面具,毫無顧忌地沉浸在個人的興趣愛好生活中,擁有了一段真正屬于自己的時光。在都市生活節奏最慢的一刻,即便只是在市集走馬觀花地散步散心,都讓我心生歡喜。

東京春日里最搶風頭的櫻花祭還剩個尾巴,5月里的周末跳蚤市場就緊跟著大搖大擺地走入了人們的視線。這個春日里萬物勃發的城市,永遠為居民和游客準備著復蘇的新鮮感,絲毫不給我們任何喘息的機會,而我能做的就是:享受美好春日,融入都市生活的蘇醒活動之中。

在黃金周過后的第一個周末,按照慣例,帶著必須要淘到好物的期待心情,我乘坐京王線來到了位于東京多摩川附近的京王閣自行車競技場。在這里,為期兩天的“東京跳蚤市場”正熱鬧地舉辦著。京王閣自行車競技場場地寬闊,休閑座椅和設施齊全,又遠離東京市中心的喧鬧,選擇這里作為周末大型復古跳蚤市場實在太合適不過了。

作為東京最大規模復古市集的“東京跳蚤市場”,有來自日本全國200多家復古店鋪和古董商參加。市集一共有200多個攤位,種類從雜貨、古董、古書籍、古著、燈具、建材和花藝等的售賣,特色飲品和和果子等小吃的食檔,到表演活動等一應俱全??梢哉f,一個市集該有的元素這里不僅全部擁有,且每個元素都值得細細去探索逛尋。

東京大大小小的市集很多,初來日本時,我也經常會去逛東京代代木公園和代官山這些地方的小規模復古市集,在周末隨便溜達一圈,充實養眼,疲憊散盡。然而逛得多了,對市集就有了基本的好壞判斷。雖然市集從未讓人失望,但對市集的審美要求會越來越高。最后逛下來發現,周末時分,最值得當成一個節日并充滿儀式感前往的,莫過于一年只有兩次的“東京跳蚤市場”這個市集了。與電視劇不同,現實生活中的瑣碎細節故事總是精彩多過電視劇情。作為普通人大軍中的一員,平日寡淡如水的上班生活周周循環往復,難有什么波瀾。但是在市集上偶爾碰到些心儀的小玩意,心滿意足地帶回家時,總會讓我的新一周濺起一些泛著光的幸福小水花——這大概就是普通生活中的小確幸吧。

2017年“東京跳蚤市場”的宣傳語是——“東京蚤の市で買えるもの、それは、「時間」です” 。 (在東京跳蚤市場,你可以買到的,是“時間”。)同時宣傳單上印著一個大大的時鐘來提醒人們:我們賣的是時間,是經典,是舊時光。

帶著文藝腔的宣傳語并非矯情。一天逛下來,除了深深感嘆物品的優質,也被如此規模龐大卻主題明晰,且每個主題都做到精致有序的市集所震撼。

對我來說,最具特色的是每年一定會出現的“北歐市場”。北歐風情一直深受日本人喜愛,在影響了人們審美的同時,也逐漸融進當地人的生活之中。古董區一共有91家攤位,幾乎都是攤主們從歐洲市場淘來的小古玩和古家具。從18、19世紀的首飾到一般歐洲家庭的生活用品如餐具,再到復古玩偶。踏進古董區的一瞬間,就像是穿越到了某個歐洲小鎮的普通家庭中。從吃穿用到琴棋書畫,每一個攤位都在展示著一個家庭的一段時光。蹲下來,拿起一副精致的金屬耳飾,或是一本雖泛黃卻被精心處理過的書(里面甚至會有主人當年的評語),仿佛可以想象出擁有它們的原主人的樣子。雖然大部分物品的價格沒有想象中的平易近人,惜物的店主也不是很愿意討價還價,但若恰好遇到了心儀的小物件,自然也是甘心掏錢包,畢竟帶著“時間流逝”痕跡的物件本身便可遇不可求,更不用說人與物之間產生的靈犀之火了。

整個市集有兩大板塊,北歐與日本。每個板塊分為不同的主題,如食器區、照明區、花與生活等,可以說每個產品都是點亮生活的必需品。古書籍、古著和小型體驗場地也遍布在這些區域內。市集當然也貼心地準備了餐車,閑逛之余,還能品嘗到只有在市集中才能吃到的點心,還有時髦、有氣質的帥大叔親手做的手沖咖啡,攤主自家釀造的當季果汁,以及新鮮出爐的蔬菜湯,等等。

回到日本版塊,在市集中和物品相遇,大概是可以快速窺探到日本生活方式的捷徑。尤其是這次食器區的“豆皿”。

日常生活中并不起眼、貌似沒什么存在感的“豆皿”深受日本人喜愛,小小的食器裝滿了日本人的細膩心思。顧名思義,“豆皿”是用來放置小巧食物或調味料的容器,尤其深受日本家庭主婦的重視。在日本人的日常生活中,豆皿常被用來盛放醬料、小菜等等,上面可愛的插圖會引起人們的食欲。如今除了用在餐桌上,日本女性還熱衷于用它來當作盛放首飾或鑰匙等小物件的容器,因為豆皿上隨時代不斷更迭的漂亮圖案,現在已經成為雜貨家居裝飾中不可或缺的一項。日本收藏家將豆皿比喻為時裝,認為人們應該配合豆皿的顏色、形狀以及設計,來搭配食材食物,用來表達個人飲食品位,因此豆皿也被稱為“平民收藏品”。雜貨家居眾多生活物件中,豆皿就被列為這次市集的四大主題之一,足以見得它在日本人飲食生活中的地位。

日本人對自然好像有著難舍難分的情結,特別是花。不僅有專門的“花道”,連日常生活的街道上也滿滿充斥著“非生活必需品”的店鋪——花店。走在東京的大街小巷,精致的花店比比皆是,覆蓋率之高令人咋舌。在這些花店中,不但花品精美,店鋪本身也成了街道的裝飾品。很多時刻,我僅僅是站在花店的馬路對面,都能感覺到對面的美好撲面而來。隨著在日本居住的時間越來越長,我也慢慢地體會到了日本人對花是發自內心的喜愛和珍惜,并且充分給予花卉自我表達的空間:家里永遠有一角屬于它們。

閑逛到市集中的“花與生活”主題區域,每次都是最美麗的一段邂逅。被鮮花、干花以及店主精心打理過的花束團團圍繞,路過的任何人都會禁不住發出美好的感嘆。

十幾位攤主不慌不忙地在現場打理著花束,而我也不自覺地停下腳步。與其說是在逛鮮花市集,不如說是在鮮花市集中尋找生活的靈感。看著攤主把同樣一束花做成不同的擺設款式,插在瓶中或是做成花環,又或是掛在墻面上,讓人覺得既新鮮又有趣。

出現頻率最高的是“干花”,畢竟鮮花易逝,干花才可以真正做到長

久陪伴?;丶液罅⒖虒⑹刍〝傊鞑寤ǖ臄[設款式復制下來,將干花做成不同樣式掛吊于墻面上,看著裝扮一新的房間,發掘生活的小靈感以及對生活的美好體驗,也成了我逛市集的另一收獲。

食器與鮮花,都是生活中的“不可或缺”與“易被忽視”的物品。同樣具有這兩點屬性,也是此次市集最吸引我的,是單獨列出的“照明區”。

將“照明”當作一個主題,聽起來就讓人心向往之。設計新穎的、復古的、冷淡極簡的、裝飾繁復的……大大小小的燈盞,在黃昏時刻被一起點亮。閑逛時偷聽到旁邊兩個漂亮的日本姑娘說:“這里的燈隨便買一個擺在家里都會變得好時髦好幸福吧,感覺以后的生活都會變得更有動力了!”我頓時在內心禁不住狂點頭。簡單的、我們平日里從不會在意的照明用具,不但點亮了市集的一角,也點亮了許許多多疲憊的都市人心中的一角。

這些原本并不出眾的舊物經過時間的洗練變得饒有韻味而讓人驚喜不已。也許這就是時間最神奇的地方,在每樣簡單的物質上銘刻了一段故事。而更重要的是,市集的存在放大了這樣的屬性。與之相反,在平日所用的小物上設計出來一些特別的印記,挖掘出一些新的作用,又正是“當下”這個時間點的意義。

關于生活物品的哲學,日本人有很多響當當的理念。比如近藤麻理惠提出的“房間整理術”,如同藝術、音樂、手藝等成了一項才藝,甚至變為日本人生活中不可或缺的一部分。還有號稱日本“收納女王”的山下英子提出的“斷舍離”概念,呼吁人們放棄自己不需要的東西,給房間和自己的生活減負:斷絕不需要的東西,舍棄家里的無用之物,脫離對物品的執念,處于自在的空間。其后,佐佐木典士也提出了“極小限主義”的生活觀念,有人稱之為“斷舍離”的終極版。他認為“少,就是幸?!薄磉呂锲酚?,人生愈幸福,因為我們再也不需要物品填滿我們的人生。這種理念和“斷舍離”有著異曲同工之處,讓物品發揮最大的價值,卸下無端消耗自己人生的包袱。

而像“東京跳蚤市場”這類經常會出現在日常生活中的復古市集也代表了另一種生活態度:讓物品長久地融入生活。不斷增添新物的同時提醒人們舊物也有其特殊的價值,買“時間”的同時,也在瞬息萬變的生活中堅守一份平和。盡管這些生活理念未必適用于每個人,但日本人對生活的

思考態度值得認同。

很多朋友曾經問我,這是你熱愛市集的意義,那么日本人熱愛市集的意義在哪里呢?

我覺得在國籍、語言和文化之外,人性都會有些許共通之處,日本人對市集的追逐與狂熱可能有著更特殊的意義——生之欲。不知是人這種生物與生俱來的孤獨,還是在人際冷漠的大都市中更容易獲得這樣的感受,又或許是日本人骨子里天生帶著的距離感。和日本朋友聊天時,不論是御宅族還是在日企上班的通勤人士,每個人都覺得自己正在背負著一段孤獨的命運。日劇中有個大家經常會聽到的詞“撒比西”,日語寫作“寂し(さびし)”,即孤獨、寂寞。不管在影視作品還是印刷刊物中,都被頻頻地傳達著。

市集的存在打破了這種東京特有的都市寂寥,不論擺在攤上售賣的鮮花、食器和照明燈具,還是每次不同的主題帶給人的未知感和新鮮感,多多少少都刺激著人們“活下去”的欲望。太宰治說過:“我本想這個冬日就死去的,可最近拿到一套鼠灰色細條紋的麻質和服,是適合夏天穿的和

服,所以我還是先活到夏天吧?!?br>
每買到一個更好看的食器,這頓飯可以再多吃一碗;買到一件好看的家什,可以再在這個城市多熬一年;買到一束鮮花、一張古畫、哪怕是一塊從未吃過的點心,至少今天,又可以滿血復活。而比這些更重要的是,市集上不僅有物,也同樣存在著鮮活的人。每一個攤位前攢動的人頭,或許正是你素不相識卻又心心念念的同好;當兩只手同時按在同一樣物件上的那一刻,也許另一只手的主人就是你在尋覓的終身伴侶。當然,也許這不過都是我個人綺麗的幻想。但不論如何,天氣好的周末,走出家門,即便是與攤主隨便聊聊,或是與同行互相抱怨生活中的瑣碎,都總要比一個人在家“撒比西”來得好吧。

匆忙的一天逛下來,眼花繚亂,而心儀的東西又太多太多。雖然考慮到家里并不缺什么,但在“生之欲”的層面上,裝飾畫和鮮花卻永遠不嫌多。

帶上幾個,跟我回家吧!

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