五谷以稻為貴。在孔子看來，“食夫稻，衣夫錦”(吃米飯、穿錦衣)就是難得的人生享受。 ——《什么也不如米飯養人》 　　早期中國人把小麥和大豆“粒食”，吃錯了幾千年。實際上，小麥磨成面粉， 發酵， 才變得甘美；大豆磨成漿、制作成豆腐，才成為經久不衰的美食。 ——《誰把豆子當飯吃》 　　華夏族對生姜懷有偏見。蘇東坡吃了碗姜粥， 味道很美，他卻突然感嘆說： “無怪吾愚， 吾食姜多矣。”——難怪我笨，我姜吃太多了。 ——《圣人的姜食》 　　元末明初、葵菜被一種名叫菘(俗稱白菜)的蔬菜取而代之。中國的蔬菜之王易主。 ——《痛失王冠之后》 　　處隨塔稱有史以來辣度最高的香料，在它面前，我國傳統的花瓣，胡椒、生姜和茱萸，都黯然失色。 ——《人們為什么吃辣》