《小牛頓科學全知道18》共有11個欄目，其中主打專題報道主題是海中的終極殺手鯊魚。該篇以客觀具體的分析，推翻了鯊魚代表恐怖的成見，引導讀者正視這一看似神秘的古老物種。此外，還包含有美國民謠之父福斯特的小傳、代表臺灣鐵器時代文化的十三行遺址；用漫畫的形式向讀者呈現創造元素周期表的俄國科學家門捷列夫；用清晰的照片和精美的手繪展現充滿魅力的自由女神；告訴大家特殊的小動物白鼻心是否適合當寵物？用精美的照片展現傳統木雕的魅力，游樂場里的過山車為什么能保證安全。最有趣的DIY手工則是教大家如何自己動手裝飾自家的瓷磚……內容異彩紛呈，包您收獲多多。
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　海中的終極殺手——鯊魚
　　人們對影片中的大白鯊印象深刻，
　　許多鯊魚也的確是海中最強悍的掠食者。
　　在美麗的海邊，水面忽然浮現鯊魚的背鰭。大白鯊正悄悄地接近在海中游泳的人們，然后突然跳出水面，張口大咬。這是電影《大白鯊》中最著名的場景，從這部電影放映以來，人們對于鯊魚總是充滿了兇猛、敏捷、會吃人的印象。
　　某些鯊魚的確是海中的殺手，從小魚和烏賊，到巨大的鯨魚，都是它們捕食的對象。但并不是每種鯊魚都會攻擊人類，有些鯊魚還相當溫馴呢！
　　它們都是鯊魚
　　從18米的鯨鯊到20厘米的侏儒角鯊，幾乎所有海域都有它們的蹤影。
　　談到鯊魚，大家的印象就是巨大兇猛的海中殺手。其實除了大白鯊這類大型掠食鯊魚之外，還有許多不同的鯊魚。
　　鯊魚又稱作“鮫”，全世界有近400種，分屬于8個目。它們的體型相差很大，許多種類和一般人印象中的鯊魚不同，完全沒有兇猛掠食者的樣子。
　　流線型的鯊魚的游泳速度非?？?，可以在海中追捕魚類；琵琶鮫等身體較扁平的種類則習慣潛伏在海底，靠著保護色捕捉不小心靠近的獵物；至于身體扁平的魚，是鯊魚的近緣，但并不是鯊魚。
　　除了形態不同，鯊魚的體長也有很大的差異。體型最大的鯨鯊是海中最大的魚類，體長可達18米，而最迷你的侏儒角鯊，成鯊的體長不到20厘米。
　　絕大多數鯊魚生長在海洋里，只有少數出現在淡水水域。幾乎全世界的海域中都能看到鯊魚，不過它們還是最喜歡在熱帶與溫帶的海域活動。
　　天生軟骨頭
　　現存的鯊魚和它們四億年前的祖先一樣，全身都是軟骨。
　　最早的魚類生活在海中，身上披著厚厚的甲冑，沒有上下顎和魚鰭。隨后魚類脫去使它們活動困難的甲冑，演化出硬骨魚和軟骨魚。
　　現在，硬骨魚是水域里的霸主，它們能適應淡水和海水等不同的環境，演化出兩萬多種不同的魚類；而軟骨魚總共不到一千種，大多生活在海中，主要包含了鯊魚、、鰩（yáo）等，至今鯊魚的形態和它們的祖先還很相似。
　　軟骨魚和硬骨魚最大的不同，便是身上的骨骼都是由富有彈性的軟骨構成的。它們的體表看起來似乎沒有鱗片，其實布滿了尖細的盾鱗，所以鯊魚的皮摸起來感覺粗粗的。
　　此外還有許多的特征，可以讓我們分辨鯊魚和其他硬骨魚類。例如鯊魚有5~7個鰓裂，不像硬骨魚有鰓蓋；它們的尾鰭上下不對稱；它們的眼睛有眼皮，快速游泳時眼睛才不會受傷；鰭由軟骨構成，不像硬骨魚的鰭條那樣可以隨意擺動。
　　游泳高手
　　靠著有力的尾鰭，鯊魚快速地在海中游來游去，不游泳時就停在海床上休息。
　　鯊魚可說是海中游得最快的魚類之一，其中灰鯖鯊游泳的時速可高達100千米。它們以強壯的尾鰭作為推進器，在海中高速追捕各種魚類為食。鯊魚不像硬骨魚類一樣有氣鰾，不能在水中自由升降，所以必須不停地游泳。在不游泳時，身體會往下沉。為了增加身體的浮力，有些鯊魚的肝臟內藏有大量的脂肪。
　　當體溫低時，動物的活動力就會下降。雖然鯊魚是變溫動物，但是為了能夠高速運動，它們的體溫通常比環境要高好幾度。在游泳時，鯊魚只要左右擺動尾部就能輕松地前進，前鰭則能控制向上或向下游；外形奇特的丫髻（jì）鯊扁平的頭部具有舵的效果，使它們游泳時轉向靈活。
　　尾鰭是魚類最重要的推進器，仔細看，你會發現鯊魚的尾鰭上下并不對稱。大白鯊的尾鰭強而有力，使它們的游泳速度快；有些狐鮫的尾巴將近體長的一半，能幫助它們快速變換方向；琵琶鮫寬扁的尾鰭，有助于它們貼著海床前進。
　　敏感的殺手
　　鯊魚敏銳的感官，讓它們能在第一時間找到獵物。
　　鯊魚生活在廣大的海洋中，要有效率地獵捕食物不能只靠運氣，必須準確地判斷獵物的位置，再前往獵捕。鯊魚的感覺器官十分敏銳，可以收集水中的各種訊息，找到獵物。
　　鯊魚的視力不好，視覺只用于看近距離的東西，但對光線很敏感，可以感受到微弱的光線。有時鯊魚會攻擊沖浪的人，是因為趴在沖浪板用手劃動的人，映在海中的影子就像它們愛吃的海豹。
　　嗅覺也是鯊魚尋找食物主要的工具。鯊魚的嗅覺很好，在它們的腦部負責嗅覺的區域占了三分之二以上，而人類則只占不到十分之一，因此鯊魚能聞到遠方飄來的血腥味。此外，鯊魚的內耳可以聽到一千米以外的聲音。
　　至于身體兩側的側線細胞，則能感受到獵物在水中游動引起的波動。有些鯊魚頭部的前端還有許多小孔，可以感覺到其他動物心跳時發出的微弱波動，獵物即使躲藏在沙中，也逃不過它們的偵察。