《新視野學習百科38：植物的利用（大字版）》是臺灣引進版圖書“新視野學習百科”中的一本，屬于百科類圖書。《新視野學習百科38：植物的利用（大字版）》以簡明百科的形式，從糧食、蔬菜、藥材、纖維、植物油、建筑材料、綠色能源等方面，介紹了植物的利用知識。閱讀此書，可以增進少年兒童對植物各種利用方式的了解，能夠激發他們對植物與生活的密切聯系產生興趣。