魚、蝦、蟹、各種貝類……這些水產品常常出現在我們餐桌上。那么賣魚大叔的魚從哪里來，魚是誰撈上來的，怎樣制作美味的炸魚，魚可以人工養殖嗎，鹽從哪里來？帶著這些問題，作者從超市里售賣的魚開始，并聚焦那些從捕魚到賣魚所經歷各行各業的人：漁夫、加工商、經銷商等，拍攝到珍貴的工作照片，用簡單有趣的語言和精煉的篇幅，給小朋友們介紹了各種各樣的魚和其它水產，并展示了漁夫等人辛勤勞作的場景。 本書是作者聯合法國海洋開發研究院經過現場調查和專業訪談后編寫、整理而成。介紹了不同魚類的生活習性、捕魚的方法和工具、魚的人工養殖方法、炸魚的制作、貝類養殖等內容。并配以大量真實照片和有趣的手繪插圖，讓小讀者的好奇心得到充分的滿足，從中學到了很多的科學知識，還了解到要珍惜保護動物的道理。本書是《哇！科學好簡單系列》中的一本。全套九冊分別是《我們為什么要砍樹》、《自來水從哪兒來》、《植物是如何生長的》、《炸魚從哪兒來》、《圖書是如何制作的》、《石油為什么如此珍貴、《地下有什么寶貝》、《飛機是如何起飛的》和《為什么有的人沒有家》。

　　法國40多個國家機構和專家學者共同參與制作
　　2008年法國青少年電視臺最佳少兒科普圖書獎
　　入選法國中小學教育信息資料中心推薦書目
　　超濃縮知識的金牌兒童科普圖書，獨特的反向思考探索方式，培養精英兒童
　　科學松鼠會專家學者傾情審讀，送給中國兒童的成長禮物
　　《哇！科學好簡單》叢書是法國巴亞出版集團聯合法國國家圖書館、法國電力公司、法國環境保護中心水資源及凈化處理技術中心、法國海洋開發研究院、法國氣象局、法國道達爾石油公司、法國海產協會等專業機構或頂級企業，經過現場調查和專業訪談后，組織優秀科普作家編寫、整理而成。
　　《哇！科學好簡單》叢書均以闡述和講解日常生活中常見科學為主題，濃縮多層次的百科知識，并配以現場采集的照片，全方位還原各行業生產環境及工作流程，幫助孩子發現生活中的科學。

　我們時常會想，吃到嘴里的食物是怎么來的？法國著名出版集團漩渦出版社的這本《炸魚從哪兒來》就從海產品的角度解答了這個問題。必須承認，能夠在如此短小的篇幅內，以如此形象的方式向孩子們近乎完整地展現了從海洋漁業生產到餐桌的全貌，實屬難得！
全書以一個孩子的視角進行觀察，而且帶有采訪形式的內容設置也值得稱道。此外，譯者和編輯對文字和知識認真負責的態度也為這本書增色不少。因此，這本書確為一本值得推薦的好書。
　　——物種網站長、科學松鼠會成員、北京市科普作協會員 冉浩