《觀察海龜》是一本專門為3-6歲的孩子設計的圖畫故事書，內容根據風靡全球的兒童安全教育動畫《消防員山姆》改編。本冊選取了“海上”這一場景為關鍵詞，本冊講的是，莎拉和諾曼坐著小艇去海上觀察海龜，卻迷失在海上，而且海浪很大，眼看他們就要撞上礁石了，此時，消防員山姆及時趕到，救了他們。在故事之后，還設計了相應的安全游戲頁，讓孩子舉一反三，鞏固日常的安全知識，從而學會更多保護自己的方法。