這一冊以從古到今的敘事方式，為讀者呈現了不同歷史時期蔬菜的演變過程，讓孩子了解歷史的同時學到科學知識。文中涉及到的這些知識會讓你更了解蔬菜，如組成部分（根、莖、葉、花、果實等），富含的微量元素（鈣、鐵、鉀等）以及不同歷史時期蔬菜的種植與培育過程。如果你還不太喜歡吃蔬菜，那這些內容很可能讓你從此愛上它。洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯為何能征服全世界？意大利女貴族凱瑟琳·德·美第奇為何獨寵西藍花，并把它推廣到了法國？詹姆斯·庫克船長在 1768 年出海航行時，又為什么把卷心菜帶上了船？