少年時新知大講堂·前沿科學系列”是一套專門針對9-14 歲少年兒童的原創科普叢書。我們為小讀者選擇了時下既大熱又前沿的汽車、醫學、冰與雪、大氣污染、節能房屋、居家科學、探索宇宙生命、太陽系、3D 打印和基因工程，共10 個科學主題，并向全球*的科學工作者約稿，共同撰寫，大有“兼聽并蓄百家之言”之意。叢書摒棄了傳統百科全書告訴讀者“是什么”和“為什么”的教育方式，而是以我們日常所看到的現象總結出規律推廣出應用，為小讀者展現*前沿的科技及其未來的發展趨勢，培養小讀者們的科學思維方式和獨立思考能力。

顛覆傳統科普教育，世界各國權威科學家深入淺出為孩子們講述科學涵蓋宇觀、微觀、地球、生命、人類等多學科知識，為讀者展示世界上，前沿的科學發展成果和科技發展趨勢專題式的講述方式，開啟多角度深入探究學習模式，培養讀者嚴謹的科學態度和科學探究精神吸納各領域科學家的多重觀點，培養讀者的多元思維及獨立思考能力將科學和藝術相結合，讓科學不再生硬，將讀者帶入一個全新的科學世界

第I 章廚房里的科技
04 微波爐的魔法
08 壓力鍋的奧秘
14 電飯鍋煮飯的最佳溫度曲線
20 快速料理的食物營養
24 家用凈水器的“清潔術”
30 廚刀之中的非凡“匠心”
36 別讓保鮮盒變成“培養皿”
40 神奇的海綿魔力擦

第II 章環繞在你身邊的科技
44 家里的超聲波
48 電磁波的海洋
54 無處不在的Wi- Fi64 家里的聲學
70 層層阻截的濾網式空氣凈化器
76 提防靜電凈化器的副作用
80 它們可以“看穿”你