《馬小跳愛科學珍藏版》旨在引領孩子從身邊出發，發現科學，愛上科學，讓孩子認識到，科學并不是看不見摸不著的抽象名詞，它是清晨公雞的啼曉，蜜蜂釀造的蜂蜜，土撥鼠的咳嗽，蛇脫下的皮；它還是雨后美麗的彩虹，夜晚漫天的繁星，能夠下雨的湖面和更多圍繞在我們身邊的、看似平淡無奇卻充滿神秘的事件、生物和物體。書中所涉問題廣泛，貼近生活，解答通俗、簡練、精準。在閱讀的過程中，孩子會發現，科學竟然可以這樣生動有趣！
《馬小跳愛科學珍藏版》旨在引領孩子從身邊出發，發現科學，愛上科學，讓孩子認識到，科學并不是看不見摸不著的抽象名詞，它是彗星拖著的尾巴，蜜蜂釀造的蜂蜜，土撥鼠的咳嗽，白樺樹白色的皮；它還是雨后美麗的彩虹，夜晚漫天的繁星，能夠自己下雨的湖面以及更多圍繞在我們身邊的，看似平淡無奇實則內藏玄奧的事件、生物和物體。書中內容覆蓋全面，貼近生活；講解深入淺出，簡練精準。在閱讀的過程中，孩子會發現，科學原來是這樣生動有趣！
“三個一百”原創圖書工程獎
新聞出版總署第六次向全國青少年推薦百種優秀圖書
剝洋蔥時為什么會流淚
洋蔥中含有兩種物質：一種是烷基半胱氨酸硫氧化物，另一種是蒜氨酸酶。平時兩種物質互不打擾，但一旦用刀切開洋蔥，洋蔥中的細胞破碎，兩種物質就有機會接觸，釋放出硫代丙醛一氧化物，這種物質就是導致人眼睛流淚的主要成分，也被人們稱為催淚因子。
角膜具有保護眼睛不受物理和化學刺激侵害的作用。角膜上分布著很多具有感覺能力的睫狀神經纖維，還分布著數量相對較少的可以刺激淚腺的自主運動神經纖維。豐富的神經末梢能夠發現角膜接觸到的化學物質并引起睫狀神經的活動，中樞神經系統將其解釋為一種灼燒的感覺。這種神經活動通過反射的方式刺激自主神經纖維，自主神經纖維又將信號帶回眼睛，命令淚腺分泌淚液將刺激性物質沖走。
