《可怕的科學(xué)》與霍金《果殼中的宇宙》同獲英國(guó)安萬特科學(xué)圖書獎(jiǎng)。全套叢書涉及科學(xué)、數(shù)學(xué)、地理、人文、歷史等各個(gè)領(lǐng)域，立足于20世紀(jì)末科學(xué)的發(fā)展和成果，以獨(dú)特的視角，大膽的想像、驚心動(dòng)魄的實(shí)驗(yàn)，闡述全面、權(quán)威的科學(xué)知識(shí)及科技史話，談笑間將艱深的科學(xué)知識(shí)“輕松”展現(xiàn)于讀者面前。讓你領(lǐng)略到《可怕的科學(xué)》其實(shí)可愛?！犊植赖膶?shí)驗(yàn)》(作者：尼克·阿諾德)是“可怕的科學(xué)”系列之一。是誰發(fā)明了能過濾臭氣的內(nèi)褲？哪位奇怪的科學(xué)家讓他的學(xué)生吃蝌蚪？是誰制作了令人作嘔的綠泥食譜？……答案盡在《恐怖的實(shí)驗(yàn)》。
“可怕的科學(xué)”是一套全球暢銷的大型科普叢書，包括科學(xué)、數(shù)學(xué)、地理、人文等各個(gè)領(lǐng)域，由著名的科普作家與具號(hào)召力的插畫家合力打造，是21世紀(jì)在全世界影響力廣的少兒百科全書之一。
三度榮獲國(guó)際科普?qǐng)D書安萬特青少年獎(jiǎng)。全球熱銷千萬冊(cè)版權(quán)銷售至25個(gè)國(guó)家和地區(qū)。亞馬遜網(wǎng)五星級(jí)評(píng)論。名校名師特別推薦。北京科普創(chuàng)作出版專項(xiàng)資金資助。
“兩文”和“兩學(xué)”--中文和英文，數(shù)學(xué)和科學(xué)，是孩子們擁有美好未來的基礎(chǔ)。科學(xué)巨著《可怕的科學(xué)》，竟然不可思議地將上述“要件”一舉囊括，這是孩子們的幸運(yùn)，也使我，一個(gè)科普“老頑童”，感到驚訝、奇妙和有趣，從而被深深吸引。
——王渝生教授著名數(shù)學(xué)家、科普專家
名為《可怕的科學(xué)》，其實(shí)并不可怕，它是我們身邊的科學(xué)，是生存的科學(xué)，是并不需要高深知識(shí)就能掌握和理解并加以運(yùn)用的科學(xué)，是能使人養(yǎng)成正確的認(rèn)知和方法的科學(xué)。
——?jiǎng)⒖〔┦壳迦A附中副校長(zhǎng)
現(xiàn)在，請(qǐng)快速掃一眼這本書的封面：幾個(gè)恐怖街小學(xué)的學(xué)生正在本生先生身上做—個(gè)“索然無味”的實(shí)驗(yàn)。他們真會(huì)這么離譜嗎？當(dāng)然不會(huì)！接下來你就會(huì)看到這個(gè)實(shí)驗(yàn)。我相信你一定會(huì)“難以下咽”的……你肯定不知道！如果兩個(gè)人吃同樣的食物，他倆嘗出的味道一定會(huì)有細(xì)微的差別，這是因?yàn)槊總€(gè)人的唾液都會(huì)讓自己的味覺和別人的有那么一點(diǎn)兒小差異——比如說，有的唾液會(huì)讓人感覺更成一些，狂吃時(shí)分泌的唾液會(huì)讓食物變得更美味。所以說，如果你把自己的口水噴到別人正在吃的東西上時(shí)，他們會(huì)嘗到與往日不同的味道。哦，別在家里做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，也別在學(xué)校里做！“索然無味"的實(shí)驗(yàn)作者：詹姆士我需要：一個(gè)遮眼罩(一塊布條也行)本生先生(也可以在自己的朋友身上做這個(gè)實(shí)驗(yàn))兩片土豆(格魯普太太切好了的)一大杯水兩片蘋果(也是格魯普太太切好了的)黑醋栗醬、橙子醬和檸檬汁各一小杯我的做法：1.蒙上本生先生的眼睛，讓他捏住自己的鼻子。2.先請(qǐng)本生先生吃一片土豆，然后問他覺得自己吃的是蘋果還是土豆。他說吃的是蘋果！接著，請(qǐng)本生先生用水漱口，清除留在嘴里的味道。3.再給本生先生吃一片蘋果，他卻以為是一片土豆！先后將剩下的蘋果片與土豆片遞給本生先生吃，但這次讓他松開鼻子邊聞邊吃。這回他都說對(duì)了。4.接著，請(qǐng)本生先生捏著鼻子喝一小口黑醋栗醬，漱口后再吃一口橙子醬。結(jié)果，他區(qū)分不出黑醋栗醬和橙子醬。5.然后，讓本生先生喝一口檸檬汁，這回，即使本生先生捏著鼻子，也馬上知道了自己喝的是什么。我的發(fā)現(xiàn)：1.大多數(shù)時(shí)候，你需要嘗一嘗并聞一聞才能知道吃的食物是什么。2.我知道檸檬汁非常酸，但我還是用它來做測(cè)試。嘿！本生先生不用鼻子幫忙，僅靠舌頭就嘗出了它的味道。3.后來，夏洛特、漢娜、托馬斯和馬特給本生先生吃了更多可怕的食物。我必須聲明，這可根本不關(guān)我的事——雖然這個(gè)實(shí)驗(yàn)一直都很有趣，直到本生先生的臉色變綠，一開始哇哇地嘔吐為止！實(shí)驗(yàn)背后的科學(xué)1.很多時(shí)候，你認(rèn)為自己是在“嘗”食物，但實(shí)際上你是在“聞”食物。你舌頭上黏稠的唾液能將部分食物分解成化學(xué)物質(zhì)，一方面，你的味覺會(huì)感知到這些物質(zhì)；另一方面，這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)飄送到你的鼻子中，被你的嗅覺捕獲到。2.你的嗅覺的敏感程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于你的味覺的敏感程度。正是因?yàn)檫@個(gè)原因，當(dāng)你不能用鼻子聞的時(shí)候就很難知道吃的是什么了。3.這也可以解釋為什么當(dāng)你感冒鼻塞的時(shí)候，吃飯會(huì)覺得沒滋沒味的。4.當(dāng)你聞到食物的氣味時(shí)，多半會(huì)刺激唾液的分泌，這有助于你更容易地品嘗出食物的味道來。如果你在吃之前沒有聞到什么氣味，你的口水自然不會(huì)分泌很多，吃起食物來也很難嘗出味道。5.數(shù)十年前，人們以為舌頭的不同部位能夠感知不同的味道。實(shí)際上，舌頭的每個(gè)部分都能感知味道?？茖W(xué)家們還發(fā)現(xiàn)了一種新味道，叫“鮮味”。我們?yōu)檫@個(gè)章節(jié)作了一個(gè)符合其惡心程度的小總結(jié)，這是套可怕的小測(cè)驗(yàn)……你真的要繼續(xù)看下去嗎？惡心小測(cè)驗(yàn)1感覺惡心嗎？你一定會(huì)的！說一說下面哪些實(shí)驗(yàn)是真實(shí)的人體實(shí)驗(yàn)，哪些是編造出來的不可能真實(shí)存在的恐怖實(shí)驗(yàn)？1.用塑料保存尸體。2.用蛋奶醬保存尸體。3.聽音樂能預(yù)防感冒。4.研究紅發(fā)女孩是否比其他女孩對(duì)疼痛更敏感。5.對(duì)老師和黑猩猩的大腦做比較研究。P20-22
