本書從四季養生角度出發，詳細介紹了不同季節適宜食用的共百余種蔬菜、水果、谷物、豆類等食物，分別從營養療效、食用方法及可預防或改善哪些疾病等不同的方面對它們進行全方位的解析。通過閱讀本書，相信您一定能全面地了解蔬果養生知識，從而增強身體免疫力，擁有健康身體。在編輯思維上，本書也有自己的特點。多種速查體系的交叉使用，不同板塊的設置，主體內容的介紹，輔助知識的補充，養生廚房的營養膳食，中醫課堂的食用偏方……我們以簡潔、實用、方便為主，力求對蔬果進行全面詳細的解讀，使讀者在閱讀本書時很快就能找到自己所需要的信息。

聯合日本第一權威生活書出版社高橋書店共同出版
　　引進日本暢銷97萬冊的《野菜の便利帳》最新設計思路
　　吸取日本最流行的健康蔬果飲食理念；
　　打造中國最健康、最綠色、最權威的生活書第一品牌 近十幾年來，我們的生活水平逐漸提高，對大部分家庭來說，在營養素的攝取上，蛋白質與脂肪不再是奢侈品，相反，過量的攝取反而會導致各種心腦血管疾病、癌癥、代謝疾病等慢性病，這足以引起大家的重視。
　　吃是一門學問，不僅要吃得美味，更要吃得健康。|“七色蔬果保健康，吃出健康新朝氣。”人體需要的很多營養都來自于所食用的蔬菜，中醫學早就推崇蔬果的營養與養生價值，主張“蔬者，疏也”，指出“疏通人髓”，使身髓清、爽、順，就是蔬果的主要功能。本書就會教您如何將水果變為真正有益人體的健康食物。