自古以來，人類就一直在研究關(guān)于物質(zhì)構(gòu)成的一門科學(xué)——化學(xué)。古希臘人亞里士多德是第一位嘗試解釋世界物質(zhì)構(gòu)成的科學(xué)先驅(qū)。他認(rèn)為，地球上的物質(zhì)都是由四種基本物質(zhì)構(gòu)成的：土、水、空氣和火。今天我們認(rèn)識到，世界上存在著112種不同的元素，正是這些構(gòu)成了我們的宇宙，其中包含了行星和恒星，當(dāng)然也有我們的地球。在本書中，雷納-科特博士介紹了有關(guān)化學(xué)的入門知識，例如，什么是物質(zhì)？原子和分子有什么區(qū)別？原子的構(gòu)造是怎樣的？生命體由什么構(gòu)成？等等。閱讀本書，你將得到這些問題的最專業(yè)的解答。
化工業(yè)的起源
什么是化學(xué)變化？
什么是化學(xué)反應(yīng)？
我們在哪些地方利用到化學(xué)？
從何時起人們開始運用化學(xué)？
古埃及祭司有什么秘方？
古希臘人如何解釋物質(zhì)多樣性？
中世紀(jì)的煉金士在尋找什么？
煉金術(shù)對現(xiàn)代化學(xué)有何意義？
化工業(yè)是如何產(chǎn)生的？
原子和分子
什么是元素？
混合物和化合物有什么區(qū)別？
什么是原子？
原子的結(jié)構(gòu)是怎樣的？
怎樣區(qū)分不同的原子？
什么是元素周期表？
什么是分子？
分子是怎樣形成的？
什么是化學(xué)式？
分子有多大？
為什么物質(zhì)會有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)？
化學(xué)反應(yīng)是如何發(fā)生的？
什么是催化劑？
化學(xué)元素——構(gòu)成世界的原材料
燃燒過程中發(fā)生了什么？
空氣由哪些氣體組成？
地殼中包含哪些元素？
壞雞蛋為什么會散發(fā)臭味？
如何煉鐵？
鐵和鋼有什么區(qū)別？
石墨和金剛石有什么共同點？
煤是怎樣形成的？
生物化學(xué)
食物中含有哪些營養(yǎng)成分？
哪個反應(yīng)最重要？
我們的身體由什么構(gòu)成？
化學(xué)決定世界
化學(xué)肥料有什么作用？
化學(xué)家的工作包括哪些方面？
什么是農(nóng)業(yè)殺蟲II？
化學(xué)藥品對健康有什么影響？
什么是合成材料？
化學(xué)到底有多危險？
術(shù)語表
化工業(yè)的起源
什么是化學(xué)變化？
什么是化學(xué)反應(yīng)？
我們在哪些地方利用到化學(xué)？
從何時起人們開始運用化學(xué)？
古埃及祭司有什么秘方？
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什么是元素？
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什么是原子？
原子的結(jié)構(gòu)是怎樣的？
怎樣區(qū)分不同的原子？
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分子有多大？
為什么物質(zhì)會有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)？
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地殼中包含哪些元素？
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如何煉鐵？
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石墨和金剛石有什么共同點？
煤是怎樣形成的？
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哪個反應(yīng)最重要？
我們的身體由什么構(gòu)成？
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化學(xué)家的工作包括哪些方面？
什么是農(nóng)業(yè)殺蟲II？
化學(xué)藥品對健康有什么影響？
什么是合成材料？
化學(xué)到底有多危險？
術(shù)語表
