
一本讓你越讀越餓,越看越饞的植物書 技術時代最靠譜的入門級吃貨指導手冊 在“養生知識”鋪天蓋地、食品安全問題層出不窮的年代,我們要用靠譜的知識武裝自己!一個有技術又有情懷的植物學家,埋首幾百篇學術文獻,梳理蔬菜和水果的歷史,分析營養成分和奇怪毒素的秘密,終于可以嚴肅地回答我們面對植物最經典的三個問題:可以吃嗎?好吃嗎?怎么吃?!
史軍,植物學博士,科學松鼠會成員。果殼閱讀圖書策劃人,前《科學世界》雜志副主編?!缎戮﹫蟆?、《南方都市報》、《中國國家地理》等多家報刊的專欄作者,科普暢銷書《一百種尾巴或一千張葉子》、《冷浪漫》的作者之一,LonelyPlanet旅行叢書的譯者之一。最大的愛好就是,用美食家的舌頭品咂出植物學的味道。
圖文并茂的科普讀物,補上自己不知道的好多知識,科學性與趣味性結合。