
有人說,回家吃飯有什么復雜和好講究的?但實際上,很多人吃了一輩子飯幸福感都不強。吃飯首先要講究心情,回家,就是皈依到一種簡單、正常的生活方式中,回家就是養心,心情好,才吃嘛嘛香,身體才吸收得了營養。另外,家常便飯其實不簡單,比如,吃生姜去皮和不去皮是大有講究的,生姜皮屬陰,生姜肉屬陽,如果沒明白自己的體質隨便吃的話,日積月累,身體就會出問題。所以,食補的真諦不僅在于色香味,還在于弄清楚食物的陰陽偏性,以其偏性來糾正人體的偏性,如是,家常便飯方可勝似靈丹妙藥。
《回家吃飯的智慧•媽媽留給我的飲食秘方》詳細介紹了60多種家庭常見食材的功效及用法,其中包括運用薺菜、馬齒莧、魚腥草、艾蒿、橘絡、陳皮、子姜、黃芪、西瓜、荷葉、銀耳等食材的烹調養生術,可專門調理身體虛弱以及常見癥狀,如發燒、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、燙傷等,更有獨家祖傳食療方,以及多種家庭自制小食品。讓您在不知不覺中學會做既有食補功效,又有濃濃愛意的家庭美味?!痘丶页燥埖闹腔?#8226;媽媽留給我的飲食秘方》,陳允斌的書很有智慧!
陳允斌,女,出身于中醫世家。外曾祖父在民國時為地方名醫,救人無數,曾耗費十數年時間苦心研究簡便低廉的食療藥方,人稱“劉善人”。允斌女士自幼得母親及兩位姨母傳授食療保健醫理,熟知傳統中醫醫理與現代營養學,在食療保健領域頗有心得。目前,她正致力于推廣簡便易行的食物保健養生方法,深受群眾歡迎