芋粿、甜粿、菜頭粿、蚵仔面線、姜母鴨、肉粽這些都是閩南著名的傳統小吃，現在在閩臺兩地的夜市、菜市場、美食街依然隨處可見，大受歡迎。美食也是地方文化的一個部分。