本書以東來順非物質文化遺產傳承為主要內容，講述東來順百年發展歷程。包括故事篇、知識篇和游戲篇。故事篇以時間為線索精選東來順三個不同發展時期的經典故事，體現東來順百年來的師徒傳承、守正創新。知識篇以東來順非遺傳承八大特點為核心內容，集趣味性和參與性于一體，讓人們了解和認知火鍋里的大學問。游戲篇以游戲為載體，以認知能力為主線，滲透五大領域的教育目標和內容，通過游戲提升能力，理解和接受傳統文化，把傳統文化不斷傳承下去。通過東來順的歷史故事還可以讓孩子和家長學會尊重及愛惜食物，了解食物的來之不易，理解餐桌禮儀和餐飲文化，了解精益求精的匠人精神。