不端不裝的吃貨指南，有趣有愛的食材百科。理的來龍去脈；第二章日本餐桌大冒險；第三章尋鮮旬鮮；第四章舌尖上的日本味道；第五章料理間里的技與藝；第六章一個日料吃貨的自我修養。