想在家吃美味的香辣烤魚？
烤紅薯喜歡吃稍微干一點兒的？
想吃軟嫩的蛋撻，總是買不著？
孩子喜歡吃烤雞腿，擔心買的不安全？
……
翻開這本《Hello！烤箱》吧！自己在家就能輕輕松松做美食。
在世界上，再也沒有一種事物，能像美食一樣，能用如此簡單的方法，就能獲得那么大的樂趣。烤，因有著獨特的味道而被人銘記，烤制的味道在滿足了味覺的基礎上，更增添了一絲情懷，所以人人愛烤箱。
《Hello！烤箱》不止是一本簡單的烹飪步驟法，它讓你輕松學會烤制美味的同時，每一道菜的字里行間里都有作者的精心設計和心思，也有在制作美味過程中發現的樂趣，精美的圖片，樸素的文字，將會與你一起分享美食的快樂。
這里精選了80多道經典烤箱肴饌，蛋撻、提拉米蘇、慕斯蛋糕、烤魚、烤雞翅、烤紅薯、曲奇、巧克力手指餅干……所有你想做的烤箱美食，這里都找到，而且圖細文詳，零起點無難度，簡單學會各種烤箱菜。
還等什么？即刻行動，開啟美妙烤箱之旅！

一樣的烘焙，不一樣的味道。
這里有*家常的烤紅薯、烤雞翅、烤菌菇；
也有只有在蛋糕店、咖啡館才能吃到的甜蜜蛋撻、泡芙、酥餅、排包；
有小朋友喜歡的布丁、餅干、披薩、派；
有朋友齊聚一堂喜歡的香辣烤魚、羊肉串、烤生蠔，還有朋友相約出游方便而簡單的提拉米蘇、蛋糕卷、蜜豆面包……
想吃的，好吃的，一個人的下午茶，歡快的家庭聚餐，孩子的生日會小禮物……只需要一本書，一臺小烤箱，和一個熱愛生活的人就能達到。
這里精選了80多道經典烤箱肴饌，每一份都會成為記憶里*經典的美味。一圖一步，簡單易學，直接照做即可。別擔心在烤制過程中可能遇到的各種問題，詳細的“灰灰小貼士”會一一為你解決。
如果你是一個熱愛生活的人，如果你正在尋找一本既家常，又有情懷的烤箱烹飪書，就選這本《Hello！烤箱》吧。

奶香椰蓉球
準備好：低筋面粉90克，椰蓉120克，雞蛋1個，黃油70克，奶粉、糖粉各30克
這樣做：
1 將黃油室溫下軟化后打發至顏色變淺、黏稠濃滑狀。
2 加入糖粉攪拌均勻。
3 分3次加入打散的蛋液，每次攪拌至黃油和蛋液完全融合再加入下1次。
4 加入奶粉攪拌均勻。
5 加入過篩的低筋面粉和椰蓉。
6 用手輕輕抓拌均勻成團。
7 另取椰蓉，將面團揉搓成小球并在外面裹上椰蓉。
8 碼放在鋪有油紙的烤盤上。
9 烤箱150℃預熱，中層烤約25分鐘。
灰灰小貼士
①椰蓉球的大小盡量做得一樣大，這樣可以保證烘烤時上色均勻，不至于出現有的熟了、有的還沒熟的情況。
②在烘烤的最后幾分鐘一定要在邊上看著，以免烤焦。
花生腰果酥餅
準備好：生花生仁、低筋面粉各100克，綿白糖45克，鹽1/6小匙，色拉油55~60毫升，腰果、蛋黃液各適量
這樣做：
1 生花生仁不加油炒熟后放入攪拌機內。
2 打成花生粉。
3 低筋面粉過篩后，加入綿白糖、鹽、花生粉。
4 再加入色拉油。
5 攪拌混合均勻。
6 用手揉成團。
7 將面團分成小圓球排放在烤盤上，頂部按上腰果壓扁，刷蛋黃液。
8 烤箱預熱到170℃，中層烤20分鐘左右，烤到表面微焦即可。
灰灰小貼士
①腰果可以換成花生、杏仁、核桃、芝麻，或者干脆什么都不加也可以。
②這款餅干中最好不要用砂糖，不容易溶化，我用的是綿白糖。
③色拉油用玉米油、葵花子油、花生油都可以，用花生油會更香。